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要查看苹果手机删除的短信内容，可以尝试以下方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接iPhone至电脑，打开iTunes并识别设备后点击“恢复备份”选项，选择最近的备份进行恢复，恢复完成后，可以在短信应用中找到已删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，连接iPhone至Wi-Fi网络，并输入自己的Apple ID和密码登录iCloud官网，找到“设置”选项中的“高级”选项并点击“恢复”，选择“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份进行恢复后，可以在短信应用中找到已删除的短信。
3、使用第三方软件：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件，找到并恢复删除的短信，常用的数据恢复软件包括EaseUS MobiSaver等，但需要注意的是，使用第三方软件可能存在风险，因此需要谨慎操作。
需要注意的是，以上方法并不能保证一定能够找回所有删除的短信，如果无法通过上述方法找回短信，可以考虑咨询苹果官方客服寻求帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。